Receita de Pudim de biscoito champanhe e frutas

Ingredientes

• 1 pacote de biscoito champanhe cortada em quatro partes
  ½ xícara (chá) de abacaxi em calda cortado em cubos pequenos
• ½ xícara (chá) de ameixa preta sem caroço
• 150 g de uva passa
• Cascas de 3 laranjas kinkan picada em cubos
• 500 ml de leite integral
• 4 ovos grandes
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
• 1 lata de leite condensado (395 g)

Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar

• Modo de preparo
  Calda

  • Caramelize o açúcar lentamente até obter uma calda na cor de guaraná e espalhe em uma forma própria para pudim.
  • Reserve.