Receita de Arroz de festa no forno

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de arroz agulhinha ou integral cru
• 4 xícaras (chá) de água
• 1 colher (sopa) de óleo
• Sal a gosto
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• 1/2 cenoura picada crua
• 1 abobrinha picada (sem a semente – só a casca)
• 1 lata de creme de leite com o soro
• 2 ovos batidos
• 100g de queijo parmesão ralado
• 4 colheres (sopa) de queijo cremoso
• Azeite para untar a forma

• Modo de preparo

  • Cozinhe o arroz como de costume.
  • Em um recipiente misture os ovos, creme de leite, queijo cremoso e queijo parmesão.
  • Misture bem e depois adicione o arroz cozido.
  • Vá misturando aos poucos os outros ingredientes.
  • Coloque no refratário untado com azeite e salpique mussarela ralada.
  • Asse em forno preaquecido 200o C por 10 a 15 minutos.
  • Sirva em seguida.

  Rendimento: 8 porções
  Tempo de preparo: 30 minutos