Receita de Fraldinha (para churrasco)

 

Ingredientes

• 1 peça de fraldinha
• Sal grosso

• Modo de preparo

  • Polvilhe toda a peça com sal grosso.
  • Coloque para churrasquear na grelha bem quente, em braseiro forte.
  • Quando a carne se soltar da grelha, vire para churrasquear do outro lado.
  • Caso formem labaredas, mude a carne de lugar ou vire.
  • Por seu churrasqueira em braseiro forte, a fraldinha fica tostada por fora e vermelha por dentro.
  • Para servir, corte em fatias finas, na transversal.
  • Acompanhe com molho vinagrete, farinha de mandioca crua, batata estufada e salada.

  Dica

  • A fraldinha é a parte do boi que fica entre a alcatra e o fiké mignon.
  • Além de ser muito saborosa, é considerada uma das melhores carnes para churrasco.
  • Costuma ser calculado 300 g por pessoa.

  Rendimento: 3 porções
  Tempo de preparo: 30 minutos
  Dificuldade: Fácil