Receita de Alcatra ao molho de champignon

Ingredientes

• 500 g de filé de alcatra em forma de medalhão
• 2 dentes de alho amassado
• 1 cebola picadinha
• 2 saches de faça fácil carnes Zaeli
• 4 colheres (sopa) de azeite Zaeli
• 1 copo de vinho tinto seco Zaeli
• 200 g de champignon Zaeli
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 50 ml de água
• 3 batatas grandes cozidas cortadas em rodelas
• 1 maço de salsinha picadinho

• Modo de preparo

  • Tempere os filés de alcatra com o alho amassado, a cebola e o faça fácil carnes.
  • Aqueça o azeite em uma frigideira e doure os files, reserve.
  • Na mesma frigideira coloque os champignon, flambe com o vinho e deixe ferver.
  • Dissolva a farinha na água e coloque na mistura de vinho e champignon, mexendo sempre ate engrossar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos, acrescente a carne, mexa bem desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos.
  • Em uma frigideira coloque uma colher de azeite a salsinha e saltei as rodelas de batata.
  • Em um refratário, coloque a carne com o molho, decore com as batatas.