Receita de Pudim light de leite condensado

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de leite desnatado
• 1 xícara (chá) de leite condensado light
• 6 colheres (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de cobertura light sabor frutas vermelhas

• Modo de preparo

  • Bata por 3 minutos no liquidificador o leite desnatado com o leite condensado, o adoçante e os ovos.
  • Despeje numa assadeira com furo no meio, com capacidade para 1 litro, untada com manteiga.
  • Leve ao forno médio (180ºC) pré aquecido, em banho-maria, ou até que enfiando um palito o mesmo saia limpo.
  • Retire do forno e, assim que amornar, leve para gelar por 4 horas.
  • No momento de servir, desenforme o pudim e sirva com a cobertura de frutas vermelhas.
  • Decore com amora.
  • Sirva em seguida.

  Rendimento:8 porções