Receita de Bolo de milho clássico

Ingredientes

• 1 lata de milho verde sem a água da conserva
• 1 lata de óleo (medida da lata de milho)
• 1 lata de açúcar (medida da lata de milho)
• 1 lata de fubá (medida da lata de milho)
• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de coco ralado
• 1 e 1/2 colher (chá) de fermento em pó

• Modo de preparo

  • No liquidificador, bata todos os ingredientes (exceto o coco ralado e o fermento em pó) até obter uma consistência cremosa.
  • Depois de batido, acrescente o coco ralado e o fermento em pó e misture.
  • Despeje a massa em uma assadeira untada e leve ao forno médio (180° C) preaquecido por 40 minutos.
  • Retire do forno, espere esfriar e sirva.

  Rendimento: 8 porções