Receita de Pamonha doce

 

Ingredientes

• 12 espigas de milho verde
• 1 copo de água
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de coco ralado fino
• 1 pitada de sal
• Palhas para a embalagem

• Modo de preparo

  • Rale as espigas ou corte-as rente ao sabugo e passe no liquidificador, juntamente com a água.
  • Acrescente o coco, o açúcar e mexa bem.
  • Coloque a massa na palha de milho e amarre bem
  • Em uma panela grande ferva bem a água, e vá colocando as pamonhas uma a uma após a fervura completa da água.

  Dica: A água deve estar realmente fervendo para receber as pamonhas, caso contrário elas vão se desfazer.
  Cozinhe por mais ou menos 40 minutos, retirando as pamonhas com o auxílio de uma escumadeira.
  Deixe esfriar em local bem fresco.