Receita de Lentilha com calabresa

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de linguiça calabresa em cubos
• 2 folhas de louro
• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) de alho
• 2 cenouras
• 500g de lentilha
• Sal a gosto

• Modo de preparo

  • Lave a lentilha em água quente.
  • Frite a linguiça calabresa e adicione a cebola.
  • Adicione o alho por último pois ele queima mais rápido do que a cebola.
  • Refogue por 3 minutos.
  • Acrescente a cenoura em cubos.
  • Coloque a lentilha com a água e cozinhe por 1 hora ou até amaciar.
  • Acerte o sal e sirva em seguida.
  • Se desejar, decore a lentilha com bacon frito em cubos.

  Rendimento: 8 porções

  Tempo de preparo: 80 minutos