Receita de Sardinha à brás

Ingredientes

• 4 latas de 125g de sardinha em óleo COQUEIRO
• 3 colheres (sopa) azeite de oliva
• 2 cebolas grandes em tiras grossas
• 3 dentes de alho picados
• 6 ovos
• 3 colheres (sopa) de salsinha picada
• 5 azeitonas pretas picadas
• 1 colher (chá) de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 embalagem de batata palha extrafina

• Modo de preparo

  • Escorra as sardinhas em óleo COQUEIRO, remova as espinhas e reserve.
  • Em uma panela, aqueça em fogo médio o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
  • Acrescente as sardinhas e misture bem.
  • Bata ligeiramente os ovos, junte ao refogado e cozinhe, misturando bem, até os ovos ficarem cozidos.
  • Adicione a salsinha e as azeitonas.
  • Tempere com sal e pimenta a gosto, junte a batata palha e sirva em seguida.

  Rendimento: 6 porções
  Tempo de preparo: 30 minutos
  Calorias: 365 por porção