Receita de Ovo de Páscoa especial

Ingredientes

• 250g de chocolate belga
• 200g ganache de azeite
• 150g creme de leite
• 300g chocolate branco
• 75 ml de azeite Andorinha Extra Virgem Vintage

• Modo de preparo
  Ganache de Azeite

  • Derreta o chocolate em banho-maria.
  • Coloque o creme de leite e continue mexendo.
  • Em seguida, ainda mexendo, coloque o azeite delicadamente até que alcance uma textura uniforme.
  • Reserve até esfriar.

  Ovo de Páscoa

  • Derreta o chocolate belga em banho-maria.
  • Coloque o chocolate na forma de ovo de Páscoa.
  • Prefira formas de silicone, elas facilitam na hora de desenformar o ovo.
  • Leve à geladeira por cerca de 10 minutos (ou até que fique firme).
  • Recheie com o ganache de azeite.
  • Cubra o recheio com uma fina camada de chocolate belga.
  • Deixe secar na temperatura ambiente.
  • Coloque bombons de sua preferência dentro.
  • Feche e decore com o papel de sua preferência.

  Rendimento: 1 ovo 500g