Receita de Bolo especial do papai noel

Ingredientes

Massa

• ½ xícara (chá) de chocolate em pó (40 g)
• ½ xícara (chá) de água fervente (100 ml)
• 2 ovos (120 g)
• ½ xícara (chá) de óleo (100 ml)
• ¾ xícara (chá) de açúcar refinado UNIÃO (120g)
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo (110 g)
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó (6 g)
• Manteiga, para untar
• Chocolate em pó, para polvilhar

Decoração

• 150 g de chocolate meio amargo fracionado derretido
• Damascos secos
• Cerejas frescas
• Avelãs
• Amêndoas
• Ameixas secas
• Laço vermelho

Modo de preparo
Massa

• Dissolva o chocolate em pó na água quente e reserve.
• Em uma tigela, misture os ovos com o óleo até ficar homogêneo e reserve.
• Em uma tigela, misture o açúcar refinado UNIÃO, a farinha, o fermento e adicione a mistura aos líquidos lentamente, misturando sempre.
• Em uma fôrma untada com manteiga e polvilhada com chocolate em pó, despeje a massa e leve para assar em forno preaquecido (180ºC) por 20 minutos ou até que, ao espetar um palito, este saia limpo.

Decoração

• Cubra o bolo com o chocolate derretido e quando começar a endurecer distribua as frutas secas e as cerejas decorando todo o bolo.
• Coloque o laço e sirva em seguida.

Dica: Experimente acrescentar na massa especiarias como canela em pó, cravo em pó e noz-moscada.

Capacidade da xícara: 200 ml
Capacidade e tipo do recipiente: 20 cm x 6 cm x 22cm (fôrma redonda de furo central)
Temperatura e tempo de forno: moderada (180 °C) / cerca de 20 minutos
Rendimento: 10 porções