Receita de Pudim de padaria de micro

Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 100g de coco ralado
• 2 xícaras (chá) de leite
• 3 colheres (chá) de farinha de trigo

Calda

• 1/2 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de açúcar

• Modo de preparo

  • Para a calda, leve a água e o açúcar ao microondas em potência alta, por 8 minutos, mexendo 3 vezes até caramelizar.
  • Espalhe em uma fôrma para microondas de buraco no meio e reserve.
  • Bata os ingredientes do pudim no liquidificador, despeje na fôrma e leve ao microondas, em potência máxima, por 10 minutos.
  • Retire, deixe esfriar e leve à geladeira antes de desenformar e servir.

  Rendimento: 6 porções

  Tempo de preparo: 40 minutos